Collection: IL POGGIOLO MONTALCINO

C'est le label historique Cosimi, le plus traditionnel. Les vins Poggiolo proviennent d'un seul vignoble de 1,5 hectare situé à 470 mètres d'altitude planté par mon père Roberto en 1971. La vinification est classique et se déroule en cuves inox à température contrôlée. Brunello vieillit 2 ans en fûts de bois de 40 hl et est affiné en bouteille pendant une période allant de 4 mois à un an. Brunello Riserva ajoute une année de vieillissement en tonneau et de raffinement pendant plus d'un an. Le Rosso di Montalcino Sassello vieillit en barrique pendant 6 à 12 mois et s'affine en bouteille pendant 4 à 6 mois.