Dénomination : Rosso Toscana IGT
Position: Localité Sasso al Vento 450 m d'altitude
Cépage : Merlot 100%
Sol: Sol à texture limono-sableuse, avec argile et squelette marneux abondant
Fermentation: en tonneaux de 500 litres avec poinçonnage manuel
Raffinement: pendant 12 mois en barriques de chêne de l'Allier et en bouteille pendant 12 mois
Couleur: Rouge rubis intense aux reflets violets
Notes organoleptiques : fruits des sous-bois et piquant herbacé
Teneur en alcool: 14%