Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Posizione: Località Il Poggiolo Montalcino 450 m s.l.m.
Vitigno: Sangiovese Grosso (Brunello)
Suolo: Terreno con tessitura franco sabbiosa, con argille e abbondante scheletro galestroso
Fermentazione: in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 21-25 giorni
Invecchiamento: 2 anni in grandi botti di rovere francese
Affinamento: in bottiglia per 8 mesi
Colore: Rosso rubino scuro e brillante con tendenze al granato con l’invecchiamento
Note organolettiche: profumo molto persistente, ampio, ricorda la liquirizia e i frutti di bosco. Gusto pieno, persistente, con tannini morbidi ed eleganti
Gradazione alcolica: 13-14%