Dénomination : Rosso di Montalcino DOC
Position : Località Il Poggiolo Montalcino à 450 m d'altitude
Cépage : Sangiovese Grosso
Sol : sol à texture limono-sableuse, avec argile et squelette galestreux abondant
Fermentation : en cuves d'acier à température contrôlée pendant 21-25 jours
Vieillissement : en barriques de 225 litres pendant 8 mois et en bouteilles pendant 4 mois
Couleur : rouge rubis
Notes organoleptiques : notes de cerise, prune, cerise noire. Equilibre parfait entre douceur et minéralité
Teneur en alcool : 13-14%