Dénomination : Brunello di Montalcino DOCG
Position : Località Il Poggiolo Montalcino à 450 m d'altitude
Cépage : Sangiovese Grosso (Brunello)
Sol : Sol à texture limono-sableuse, avec argile et squelette marneux abondant
Fermentation : dans des cuves en acier à température contrôlée pendant environ 21-25 jours
Vieillissement : 2 ans en grands fûts de chêne français
Vieillissement : en bouteille pendant 8 mois
Couleur : rouge rubis intense
Notes organoleptiques : arôme de fruits rouges et d'épices, goût robuste et persistant
Teneur en alcool : 13-14%