Dénomination : Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Position : Località Il Poggiolo Montalcino à 450 m d'altitude
Cépage : Sangiovese Grosso (Brunello)
Sol : Sol à texture limono-sableuse, avec argile et squelette marneux abondant
Fermentation : dans des cuves en acier à température contrôlée pendant environ 21-25 jours
Vieillissement : 3 ans en grands fûts de chêne français
Vieillissement : en bouteille satinée pendant 1 an
Couleur : Rouge rubis intense aux tendances grenat avec le vieillissement
Notes organoleptiques : arôme complexe, avec des notes de mûres et de framboises et des nuances de chocolat et de réglisse. Corps robuste et tanins soyeux
Teneur en alcool : 13-14%