Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Posizione: Località Il Poggiolo Montalcino 450 m s.l.m.
Vitigno: Sangiovese Grosso
Suolo: Esposizione sud-est con tessitura franco sabbiosa con presenza di placche calcaree e abbondante scheletro
Fermentazione: in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 21-25 giorni
Invecchiamento: 1 anno in barrique di rovere francese 50% nuove (primo passaggio) 50% usate (secondo passaggio)
Affinamento: in bottiglia per 3-4 mesi
Colore: Rosso rubino intenso
Note organolettiche: profumo molto fruttato, con intense sfumature di lampone, vaniglia e fiori di campo. Gusto morbido e minerale, di buona struttura, con tannini bilanciati
Gradazione alcolica: 13-14%