Rosso di Montalcino Il Poggiolo Sassello 2018

Rosso di Montalcino Il Poggiolo Sassello 2018

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Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

Posizione: Località Il Poggiolo Montalcino 450 m s.l.m.

Vitigno: Sangiovese Grosso

Suolo: Esposizione sud-est con tessitura franco sabbiosa con presenza di placche calcaree e abbondante scheletro

Fermentazione: in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 21-25 giorni

Invecchiamento: 1 anno in barrique di rovere francese 50% nuove (primo passaggio) 50% usate (secondo passaggio)

Affinamento: in bottiglia per 3-4 mesi

Colore: Rosso rubino intenso

Note organolettiche: profumo molto fruttato, con intense sfumature di lampone, vaniglia e fiori di campo. Gusto morbido e minerale, di buona struttura, con tannini bilanciati

Gradazione alcolica: 13-14%